干锅花菜怎么做好吃
1、材料：花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油。花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。
2、、装碗，最好是装在小的砂锅里，大的土碗也可以，就会就干锅的感觉了。这样好吃的干锅花菜就做好了。
3、花菜洗干净撕成小朵，锅中烧开水，加入少许食盐和食用油焯水2分钟。一块五花肉切成薄片。两个辣椒，2个小米椒切成圈圈。几根小葱切小段。两个大蒜切片。热锅凉油，加入五花肉煸香。加入葱，蒜爆出香气。加入辣椒一起翻炒至断生。加入焯好水的花菜翻炒均匀。
4、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块。五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边。
5、花菜不应直接冲洗，而是应先掰成小朵，然后用流水冲洗干净备用。五花肉切片备用。 将洗净的花菜控干水分，撒上适量的盐，用手抓匀，这个小窍门可以让花菜提前入味。 在锅中加入足够的油，油热后放入花菜煸炒，大约炒1分钟后捞出备用。这一步，即“走青”，是让花菜好吃的关键。
怎样做干锅花菜
干锅花菜的做法步骤： 花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切好备用。 热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香。 放入姜、蒜继续爆炒。 加入肉末煸炒至变色。 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒炒匀。 加入焯好水的花菜翻炒均匀。
食材：花菜1颗、老干妈豆豉1勺、蚝油1勺、大蒜6瓣、尖辣椒2颗、玉米油1勺、五花肉250克、鸡精1勺。准备好花菜，冲洗干净，再掰成大朵放盐水里泡一会，这样可以杀花菜里的小虫子。把花菜分成小朵。焯水后捞出用凉水冲一下沥水备用。准备好老干妈豆豉酱，大蒜瓣，辣椒，还有蚝油等。
材料：花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油。花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。
菜花1个、五花肉50克、花生油适量、盐适量、豆豉辣椒酱1汤匙、鸡粉少许、蚝油2汤匙、蒜6个、红尖椒3个。步骤：菜花用盐水浸泡片刻。五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱。菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水。烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右。
怎样烧干锅花菜窍门
1、主料：菜花1个、五花肉50克。辅料：花生油适量、盐适量、豆豉辣椒酱1汤匙、鸡粉少许、蚝油2汤匙、蒜6个、红尖椒3个。菜花用盐水浸泡片刻。五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱。菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水。
2、准备食材：花菜、肉末、豆瓣酱、蒜、姜、青蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉。 花菜焯水：将花菜洗净，焯水至断生状态，捞出沥干水分备用。 炒肉末：锅中倒入适量油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、蒜、姜、青蒜、干辣椒、花椒炒香。
3、炒锅烧热放油，放五花肉爆香，煎出油，放大蒜瓣爆香。下入花菜翻炒一会后放盐，继续翻炒。翻炒一会后，放入尖辣椒翻炒。加入豆豉酱继续翻炒。接下来，放入蚝油翻炒均匀后继续翻炒一会后关火起锅。装碗，最好是装在小的砂锅里，大的土碗也可以，就会就干锅的感觉了。
4、怎样烧干锅花菜窍门 选择新鲜的菜花：确保购买到新鲜而紧致的菜花。新鲜的菜花色泽明亮，花蕾紧密，并且没有任何褐色斑点。这样的菜花会更加美味，所以一定要认真挑选。 烧制前先焯水：为了确保锅花菜烧制时更快熟透，您可以在烧制之前先将菜花焯水。
5、干锅花菜和藕的做法 花菜和藕分别洗净切块备用。 干锅底料准备：将花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、小茴香、花椒粉、盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、葱姜蒜切好备用。 干锅烧热，加入底料煸炒出香味。 加入花菜和藕块煸炒，炒至变色。
干锅花菜的做法?
1、干锅花菜（素）的做法 花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。 加入花菜煸炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香油、葱花、青红椒翻炒均匀。
2、干锅花菜的做法步骤： 花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切好备用。 热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香。 放入姜、蒜继续爆炒。 加入肉末煸炒至变色。 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒炒匀。 加入焯好水的花菜翻炒均匀。
3、干锅花菜的做法： 花菜洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。 加入花菜翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、少许醋、少许水，翻炒均匀。
4、干锅花菜的做法： 准备食材：花菜、肉末、豆瓣酱、蒜、姜、青蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉。 花菜焯水：将花菜洗净，焯水至断生状态，捞出沥干水分备用。 炒肉末：锅中倒入适量油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、蒜、姜、青蒜、干辣椒、花椒炒香。
5、步骤：花菜洗干净切成片粗一点的片备用。（如图所示）肉切成薄片备用。胡萝卜切片备用。切配料。辣椒切圈，姜切丝、蒜切片备用。炒锅置油烧至5层热放入花椒炒香，捞出花椒。炒香豆瓣酱再放其他配料，再放入肉炒至金黄色，最后放花菜翻炒。
那么本篇文章：干锅花菜怎么做好吃？，就写到这里，谢谢大家的观看
