三鲜素海参的做法是什么?
1、三鲜素海参 【材料】水发木耳100克，水发香菇50克，熟菜花50克，甜椒50克，熟冬笋50克，素鸡50克，料酒、精盐、味精、白糖、酱油、姜末、湿淀粉、素鲜汤、玉米粉、花生油各适量。
2、素海参投入五成热的油中炸熟，至表面出现“刺”时捞出。三鲜素肉块 材料：主料：素虾仁80公克，素鱼条50公克。豌豆夹30公克，烤麸80公克。洋菇八朵。酱油2大匙，太白粉1大匙。盐，味素各适量，胡椒粉少许。做法：A、素虾仁、洋菇分别洗乾净，素鱼条切成片，豌豆夹去头尾，与烤麸备用。
3、三鲜海参做法：主料： 木耳100克、 香菇50克冬笋、菜花、 青椒、 素鸡。调料： 酱油、味精、白砂糖、料酒、 姜、淀粉、盐、 花生油。步骤：先将水发木耳洗净，沥干水分，切成末。同淀粉放在大碗里，加精盐、味精0.5克，清水50克，拌成木耳面糊。
4、三鲜海参是江浙菜。三鲜海参的特色： 海参乌黑、柔糯滑润。做法：火腿艳红醇香，鸡虾玉水发海参批成长倒入漏勺待用切菱形片， 虾仁加蛋清、精盐、黄酒拌搅上备用，鸡脯肉批薄片，加蛋清、精盐、黄酒拌搅上劲.。
素海参是什么做的
海参是一种动物，所以吃起来有肉类的口感，蛋白质等营养丰富，但是素海参是用冬菇、冬笋、木耳等食材制成的，虽然外形、口感等方面和海参比较像，但是属于素食，营养方面也和海参不同。做法不同 素海参可以加入到其他的菜中当辅助调味的食物，直接吃味道也非常不错。
素海参主要是由鲜蘑菇、黑芝麻制作的，外加素鲜汤、葱段、生姜丝、花椒、胡椒粉、精盐、植物油、麻油各适量。素海参不是真的海参，而是一种仿荤素食。是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。其造型逼真、清淡味美、嫩滑鲜香，是一道老少皆宜的美食佳肴。
素海参是由新鲜蘑菇和黑芝麻为主要原料制作的素食佳肴，配合素鲜汤、葱段、生姜丝、花椒、胡椒粉、精盐、植物油和麻油等多种调料。素海参并非真正的海参，而是一种仿荤素食菜品。它是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。
素海参主要由鲜蘑菇和黑芝麻制成，配合素鲜汤、葱段、生姜丝、花椒、胡椒粉、精盐、植物油和麻油等多种食材。素海参并非真正的海参，而是属于仿荤素菜的一种。它是山东省的传统名菜，归类于鲁菜系。
素海参，亦称“海参花”或“海虫花”，是一种植物性海产品，由海带潜伏体经过特殊加工而成，模拟了海参的形态和口感。它以其清爽的口味和逼真的质地，赢得了素食者的青睐。 素海参的营养价值 素海参富含蛋白质和多种维生素，对肠胃消化和血液循环有益，且不含胆固醇，有助于维护心血管健康。
素海参，顾名思义，是一种不含动物性成分的海参替代品。它主要是利用蔬菜、豆制品以及其他植物性食材，通过特定的烹饪技巧和加工方法，制作出与海参口感相似的食品。具体的制作原料和做法可能会因地区、厨师的个人偏好而有所不同。
素三鲜海参怎么做?
三鲜汤。食材只要三种，蚕豆、小野笋和金字火腿，特别是火腿很重要，只要一点点，整道汤的口味都非常丰富。剥出豆粒，顺着豆粒的小开口剥去外皮。小野笋剥去外皮，切成小段。金字火腿切片，生姜切丝，葱白切末。油锅烧热，放葱姜炒香，下蚕豆瓣简单翻炒几下。加火腿、笋片，放少量黄酒大火煮沸。
三鲜汤食材只要三种，蚕豆小野笋和金字火腿，特别是火腿很重要，只要一点点，整道汤的口味都非常丰富剥出豆粒，顺着豆粒的小开口剥去外皮小野笋剥去外皮，切成小段金字火腿切片，生姜切丝，葱白切末油锅烧热。
素三鲜汤是哪三鲜是海参、虾仁、鸡片这三种。正宗的三鲜汤为地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。
素三鲜馅饺子所指的三鲜是芹菜、黑木耳和鸡蛋。制作素饺子馅时，将芹菜、黑木耳和鸡蛋剁成末，加入豆腐乳和香油进行调味即可。肉三鲜馅则是指更高品质的馅心，它可以根据选料的不同分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜。净三鲜馅采用三种高档海味原料，如鲜贝、海参和虾仁，搭配新鲜蔬菜和淡色淡味的调味品。
正宗三鲜汤的三鲜海参、鱿鱼和笋干。随着菜品的不断传播和食材和烹饪方法的不断创新，适应各地不同的口味，现在的三鲜汤所使用的食材，因地区不同有很大的差异，三鲜汤可以说是一种总称，不能具体到某种食材上。在东北有一个素三鲜，这个三鲜指的就是青菜、鲜香菇、草菇。
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