素鸡怎么做的呀
素鸡是怎么做出来的 制作素鸡需要准备干豆腐1斤、食用碱面3克、盐适量和花椒粉适量。首先，将豆腐洗净并简单改刀。接着，在锅中加入适量的盐和花椒粉，煮沸后放入豆腐，再加入食用碱面，煮约6分钟即可捞出。然后，将煮好的豆腐放入干净的洗布中挤干水分，用绳子系紧，放置重物压10小时左右。
素鸡的做法： 准备好素鸡所需的材料：面筋、淀粉、酱油、盐、姜、葱、料酒、清水。 将面筋和淀粉按照2：1的比例混合，加入适量的清水搅拌均匀，揉成面团。 将面团搓成细长条状，切成适当大小的段。
素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是一道福建风味素菜。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等形状。这道风味素菜主要口味为咸鲜。
食材：素鸡 300g，红甜椒 1个，洋葱 半个，辣椒 2个，油 适量，水 适量，酱油 适量，盐 适量，味精 少许，孜然粉 适量，花椒 适量，八角 一个，糖，适量，干辣椒 两个，葱 适量，鸡粉 适量，姜 适量。素鸡切片，然后把洋葱、辣椒和红甜椒切成块备用。
素鸡400克，去皮洗净外表。在选购素鸡时，要闻一闻有无刺鼻异味的，若有，则不能买。用刀将素鸡切成一片一片的，切时要厚薄均匀。铁锅内用小火烧热，放入一些食用油和香葱段，素鸡比较耗油，所以油要多放些。将素鸡逐个贴锅放置，用小火慢慢煎至一面金黄。
把豆腐皮松散的放入煮锅，放入桂皮、八角、生姜、肉蔻、香叶，调入精盐。倒入没过豆腐皮的清水，开大火煮开后关火。将豆腐皮从一边卷起。用纱布紧紧的包裹住豆腐皮。用棉线紧紧的缠绕，扎紧。重新放入锅中煮制。去掉包裹的纱布，取出卤好的素鸡切成厚片，完成。
素鸡烧肉怎么做好吃
1、将素鸡肉块切成适合的大小。 将蚝油、酱油、白胡椒粉和老抽混合在一起，制成调味汁。 在热锅中放入适量的植物油，加热至中火。 将素鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。 将调味汁倒入锅中翻炒均匀，使素鸡肉均匀上色。 继续翻炒几分钟，使调味汁渗入素鸡肉中。
2、素鸡 1根 猪肉 400克 葱姜 适量 糖 1小勺 老抽 1大勺 料酒 1小勺 生抽 1小勺 盐 1/4小勺 冰糖 10克 素鸡烧肉的做法 猪肉改刀切块，素鸡洗净切块。适量清水烧开，倒入料酒，将五花肉块焯水后捞出。锅内入油烧至7分热，锅内入油，倒入冰糖炒糖色。
3、素鸡烧肉好吃的做法如下：材料准备：五花肉一斤少一点，素鸡一根，蒜头八九个，姜葱适量，干辣椒一小把，生抽两勺，老抽蚝油一勺，盐糖适量，料酒1勺等。肉切成小块，个头你看着来，怎么爽怎么来！素鸡建议薄厚适宜，小拇指一般长就行。这道菜的关键步骤。把素鸡炸至两面金黄起泡。
4、素鸡烧肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好的用料。请点击输入图片描述 2 素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。请点击输入图片描述 3 五花肉焯水洗去血沫切成块。请点击输入图片描述 4 姜片在油锅里面煸香。请点击输入图片描述 5 肉块，八角加入翻炒几分钟。
素鸡怎么做好吃
1、这是最简单的家常菜之一。将素鸡切成条状，与蒜末一起快速炒熟，再加入青菜如小白菜、菠菜或者青椒，调味后快速翻炒均匀即可。这道菜色香味俱全，简单易做，营养均衡。酸辣素鸡丝 将素鸡切成细丝，用热油炸至金黄酥脆，捞出沥油。
2、素鸡洗净切成半公分厚的片。锅里放适量油，七成热时，下入素鸡片，正反面煎制金黄色后关火，盛出来把油沥一下。汤锅里放适量水跟煎好的素鸡，将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去（茶叶用纱布包住再放入锅内）。煮开后，加入生抽、老抽、糖，小火煮约20分钟，汁差不多要收干时关火。
3、素鸡洗净，切成半厘米厚的片。锅里放适量的油。七成热时，放入素鸡片，正反煎至金黄色，然后关火，沥干油。在汤锅里放入适量的水和炒好的素鸡，放入桂皮、茴香、香叶、茶叶（茶叶用纱布包好再放入锅中）。煮沸后加入生抽、老抽和糖，小火煮20分钟左右。果汁快干了就关火。
素鸡怎么烧
买来的素鸡洗干净切成片状。青椒洗净切丝，葱也切丝。锅中加入适量油烧热，把切好的素鸡倒进去，待素鸡一面炸至金黄色时，翻至另一面继续炸至金黄色时即可盛出来。炸好的素鸡倒入锅中加入适量水，老抽，少量盐，烧开转小火烧10分钟。
素鸡用清水洗干净，切成合适的小块，把香葱和干红椒洗净并切成圈状，大蒜去皮切成片状。开火把锅烧热，倒入色拉油烧至八分热。把切好的香葱和辣椒，待油锅里煎制出香味，将素鸡块放入锅中，翻炒几下。加入食盐、五香粉、生抽、鸡精，水翻炒几下，大火收汁即可。
素鸡清洗干净，切成薄片。五花肉切成薄片，小米椒切成圈，生姜切成片。五花肉放入锅里煸炒至两边发微黄出油，花椒放入油中煸香。放入葱、姜和小米椒煸出香味。调入适量的盐、生抽、老抽、醋和白糖，放入一小碗水，大火烧开，再小火煮15分钟，关火，静置多卤一段时间，更加入味。
素鸡用刀切成块状，下油锅炸至金黄后捞出；将青蒜段、葱丝、红椒丝焯水；在锅内倒入油并烧热，放入五花肉；向锅内加入老抽、糖调味，烧至汤亮汁浓；投入素鸡，加盐、鸡精，烧至素鸡入味；撒上青蒜段、葱丝、红椒丝即可出锅。
准备素鸡一块，除去包装，用流水冲洗下。按大约1cm的厚度平均分把素鸡切成圆片状。准备平底锅，倒上一点油，烧热，将素鸡放入，慢慢煎炸，至素鸡块两面金黄，取出沥油。准备一个碗，放半碗凉开水，将煎好的素鸡泡在凉水里，约10分钟左右。
炒素鸡的家常做法
主料：素鸡250g。辅料：食盐适量、鸡精适量、生抽适量、调和油适量。素鸡，切片。锅中倒入油，我这锅里倒的猪油。将素鸡倒进去。倒入酱油，加入糖、鸡精、盐炒匀。盖盖子煮5分钟，即可。
素鸡清洗干净，切成薄片。五花肉切成薄片，小米椒切成圈，生姜切成片。五花肉放入锅里煸炒至两边发微黄出油，花椒放入油中煸香。放入葱、姜和小米椒煸出香味。调入适量的盐、生抽、老抽、醋和白糖，放入一小碗水，大火烧开，再小火煮15分钟，关火，静置多卤一段时间，更加入味。
把素鸡切成0.3公分左右厚的片，大小根据个人喜好，不要太小，装盘备用。大葱切掉葱叶部分，留葱白，用水洗净。用刀切成10公分左右长的段，然后中间劈开即可，装盘备用。姜切成丝，蒜切成片，准备好红干椒，备用。
将素鸡切成块状，青椒切成条状，葱姜蒜切末备用。 锅中倒入适量的植物油，加热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。 将切好的素鸡块放入锅中，翻炒均匀，使其均匀受热。 加入适量的盐、糖、料酒和酱油，调味均匀。 接着将青椒条放入锅中，翻炒均匀，使其与素鸡充分融合。
圆形素鸡买回来后，去掉包装，洗干净。切成厚度相似的薄片。锅中倒入适量的油。六七成热的时候，和素鸡一起炒。两面都煎成金棕色。清除并控制油。然后把炒好的素鸡放入盛有凉开水的盆中浸泡一会儿。锅里放适量开水。加入酱油和糖制成果汁。将泡好的素鸡放入锅中煮至入味。
黄瓜用水清洗干净，控干水分，切成片。素鸡用水冲洗一下，控干水分，切成片。青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜备用。锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜爆锅。放入素鸡翻炒。
那么本篇文章：素炒素鸡块怎么做，就写到这里，谢谢大家的观看
