鸡爪煲怎么做
1、食材：鸡爪500克、洋葱大半个、豆瓣酱两勺、八角两个、桂皮两片、香叶两片、姜片蒜末适量、生抽四勺、老抽两勺、料酒一勺；先将鸡爪处理好，首先挑选的时候，咱们要调大一点，肥一点的，将指甲用刀剁下来，修理干净。准备大半锅水，水里放姜片，料酒，将鸡爪放入锅中。
2、第一步鸡爪煲主要材料：鸡爪500g圆葱1颗马铃薯1个豆芽菜1小盘子水豆腐半个葱蒜适量八角3颗桂丁适量麻椒适量老抽王适量生抽酱油适量纯粮酒/米酒适量冰糖适量加工工艺：鸡爪指甲刀掉，一只鸡爪切三块，我就是吆喝鸡爪的老板帮切的，回来就剪鸡爪手指甲，泡清水里10-20min，把鲜血扔掉。
3、鸡爪煲的做法：鸡爪放入开水锅里焯水，葱、姜、蒜各自切碎备用。锅中放少许油下葱、姜、蒜爆香，再放入豆瓣酱。放入鸡爪，加入生抽、老抽和白糖翻拌均匀。将鸡爪盛入砂锅中，加适量清水，中火炖二十分钟。临出锅撒上葱花和红椒即可。
4、材料：鸡爪10只，红衣花生一把，红枣10颗。鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净。把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。
5、鸡爪切去指甲。土豆去皮切小块，洋葱切丁，姜切片，葱切段，香菜切段，蒜切粒，小米椒切段。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜葱蒜、豆瓣酱炒香。放入洋葱、小米椒炒匀，放入鸡爪炒匀。
6、准备好配菜，洗好待用，把配菜切好。鸡脚洗好，把剪指甲切了。热一锅水，姜片四五块，葱两根打结，料酒两勺煮沸。煮沸后加入洗净的鸡脚，根据自己喜欢吃的鸡肉软硬度来定时间，喜欢吃软一点的煮10分钟以上，喜欢硬一点的10分钟以下（当然，要考虑你用的是什么电器）。
鸡翅鸡爪煲有怎样比较简单的做法?
烧制：加入足够的水，水量要没过鸡爪和鸡翅。大火烧开后转小火慢炖，这样可以使鸡肉更加入味。炖煮的时间根据鸡肉的大小和新鲜程度来调整，一般需要30分钟到1小时。收汁：待鸡爪和鸡翅炖至软烂入味后，开大火收汁，使汤汁浓稠，这样鸡肉表面会裹上一层浓郁的汤汁，风味更佳。
做法及步骤：鸡翅、鸡爪加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。
准备原料，鸡翅6个，鸡爪 6个，鱼丸少许，玉米一根，土豆一个，胡萝卜一根，芝麻一勺，葱半根。黄豆酱两勺，甜面酱两勺，生抽两勺，料酒两勺，孜然粉一勺。步骤：1调酱汁：黄豆酱两勺，甜面酱两勺，生抽两勺，料酒两勺，孜然粉一勺调匀。
图片是后来补的，就没有准备鸡腿了…卤三鸡（鸡腿/鸡翅/鸡蛋）的做法 步骤1 准备卤水配料，辣椒需要切断（桂皮、草果害羞没有入镜）别私信问我什么是草果，什么是桂皮了，大家都是无所不能的好厨娘，可以自行百度一下。
鸡脚煲香迷糊了 步骤：食材准备。鸡爪鸡翅放入葱姜料酒焯水捞出，爆香葱姜蒜、放入鸡翅鸡爪，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺甜面酱、一勺老抽，加入啤酒还有没过食材的清水煮沸，加入丸子土豆胡萝卜炖煮25分钟左右即可。
鸡翅鸡爪煲的做法步骤图,鸡翅鸡爪煲怎么做
1、做法及步骤：鸡翅、鸡爪加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。
2、卤三鸡（鸡腿/鸡翅/鸡蛋）的做法 鸡翅洗干净焯水（水开放食材进去煮至水再次沸腾，大概三四分钟即可），起锅用急自来水冲30秒，沥水备用；鸡蛋水煮至熟，剥壳备用。焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。
3、清洗处理：将鸡爪和鸡翅清洗干净，去除多余的油脂和杂质。鸡爪需要剪去指甲，鸡翅则需要在关节处切开，以便更好地入味。焯水去腥：将处理好的鸡爪和鸡翅放入沸水中焯水，加入少许料酒和姜片可以去除腥味。焯水时间不宜过长，以免肉质变老。
4、鸡爪煲做法文字教学 鸡爪煲是一道美味的家常菜，下面是鸡爪煲的做法：准备材料：鸡爪、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。鸡爪焯水：将鸡爪放入开水中焯水，焯水的目的是去除鸡爪表面的杂质，焯水时间约2-3分钟。
鸡爪鸡翅煲怎么做更入味?
烧制：加入足够的水，水量要没过鸡爪和鸡翅。大火烧开后转小火慢炖，这样可以使鸡肉更加入味。炖煮的时间根据鸡肉的大小和新鲜程度来调整，一般需要30分钟到1小时。收汁：待鸡爪和鸡翅炖至软烂入味后，开大火收汁，使汤汁浓稠，这样鸡肉表面会裹上一层浓郁的汤汁，风味更佳。
做法及步骤：鸡翅、鸡爪加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。
鸡脚煲香迷糊了 步骤：食材准备。鸡爪鸡翅放入葱姜料酒焯水捞出，爆香葱姜蒜、放入鸡翅鸡爪，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺甜面酱、一勺老抽，加入啤酒还有没过食材的清水煮沸，加入丸子土豆胡萝卜炖煮25分钟左右即可。
然后，倒入适量的清水，使食材能够充分炖煮。等待水烧开后，将鸡翅和鸡爪放入锅中，确保它们能被均匀地烹煮。转为大火煮开后，继续保持大火煮约5分钟，以便鸡肉更加熟烂。接着，转为中小火，慢慢炖煮10-15分钟，让鸡肉充分吸收汤汁，入味更佳。
PS：汤勺是图片上的，具体一汤勺容量为多少我没具体量过卤三鸡（鸡腿/鸡翅/鸡蛋）的做法 步骤4 大火煮开转中小火煮30分钟，想软绵一点的可以多煮一会儿，直至自己喜欢的程度。出锅前，试下咸度，试下咸度，试下咸度，便于做些调整。
鸡翅煲怎么做好吃,鸡翅煲的家常做法
食材：鸡翅适量、奥尔良腌料适量、料酒适量、生抽适量、水适量、食用油适量、姜适量、蒜适量、大葱适量。鸡翅切成两半放入碗中。碗中加入奥尔良腌料、料酒、生抽和水。拌匀腌制半小时。锅中倒入适量食用油。加入姜、蒜和大葱。摆入鸡翅，倒入腌汁，盖上盖住焖15分钟。
步骤1：鸡翅放入葱，盐，料酒，姜腌制3分钟，放入锅中焯水，去除血沫后捞出。步骤2：起锅放葱姜蒜炒香，倒入鸡翅，翻炒入味。步骤3：放入蚝油调料充分入味，加入清水，老抽上色，盐调味，煮熟换砂锅。步骤4：砂锅底油放洋葱，倒入鸡翅，放辣椒，金针菇，鸡粉，胡椒粉，撒葱花。
主料：鸡翅8-12个、胡萝卜2根、土豆2个、玉米一根、洋葱半个、香菇6个、青椒1根。 辅料：蒜少量、生姜少量、小葱少量。 胡萝卜切块备用，土豆切块备用，香菇切块备用，备菜切块备用。
鸡翅怎么煲汤好喝
1、准备原料：鸡翅、苦瓜、啤酒、姜片、葱头。调料：盐、胡椒粉、白糖、料酒、油。鸡中翅洗净，每个切成两块，放入沸水里，加入葱头、姜片、料酒、盐煮至六七分熟（大约6分钟左右）。捞出沥干水分。苦瓜切成滚刀块，用少许的盐腌片刻，挤去汁水。
2、鸡翅洗净，用刀在肉上划几道口，然后用盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟。 生姜切片，葱切段备用。 锅中加入适量的水，大火煮沸后放入鸡翅，转小火煮10分钟去腥。 捞出鸡翅，沥水备用。 另起一锅，加入适量的水，将鸡翅、生姜片和葱段放入锅中，大火煮沸。
3、将鸡全翅、红枣、花菇洗净，生姜切成片，准备浓煲汤。将鸡翅放入锅中，加水至大半锅，加入生姜片，大火煮沸。用冷水将花菇浸泡至软化。待水烧开后转小火，去除浮沫，加入料酒。继续用小火慢炖至鸡翅半熟，加入红枣。加入浸泡好的花菇，继续炖煮，直至离出锅前10分钟加入适量的盐和小半勺浓宝汤。
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