酸辣娃娃菜!
1、材料：娃娃菜一棵，生姜一块，蒜四瓣，葱一段红辣椒三粒。配料：盐、鸡精、酱油、醋适量。生姜切片，蒜剥皮洗净。娃娃菜摘成单片，洗净，把菜帮子用刀斜拉成片。菜叶切成大块。炒锅油热至四成时放入红辣椒，煸一会。油热后，放油蒜头和姜片。倒入菜帮片，加十三香粉。
2、将娃娃菜在开水中焯水1分钟，捞出沥干备用。热锅冷油，放入蒜末和姜末炒香。加入腊肉丝炒至出香味。加入辣椒油，炒香后加入酱油、白糖、白醋，翻炒均匀。将焯烫过的娃娃菜倒入锅中，翻炒均匀。加入盐和鸡精调味，再继续炒匀。最后撒上葱花，装盘即可。
3、猪油适量 酸辣娃娃菜的做法 步骤1 准备一颗娃娃菜，掰开用清水浸泡一会儿，然后洗净。
4、准备娃娃菜：将娃娃菜从中间切开，再分别切成四瓣，用清水冲洗干净，去除泥沙和残留的农药。然后将娃娃菜放入沸水中焯水，加入少许盐，焯水的时间不宜过长，以保持娃娃菜的脆嫩。焯好后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。准备辅料：将干辣椒切成小段，蒜瓣拍碎后切成蒜末，姜切成姜末。
5、酸辣娃娃菜的做法如下：用料：娃娃菜1个、生抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺、香油1/3勺、大蒜4瓣、小米椒2个、干辣椒2个、白糖1/2勺、盐3克、鸡精1勺。准备一个娃娃菜，清洗干净。把娃娃菜对半切开，再切成细条。放入蒜末。小米椒。干辣椒丝。淋上热油。
6、步骤 备好食材 把娃娃菜洗干净后横向从中间切开，梗的部分再竖着从中间切开 蒜切粒 热油锅下蒜和辣椒煸香 加入菜梗的部分翻炒 菜梗5分熟时加入叶子部分炒软 用陈醋，生抽，盐，白糖，蚝油调成汁 加入锅中拌匀就可以了 装盘 小贴士 喜欢吃辣的可以把辣椒切开来。
有哪些做酸辣娃娃菜的方法?
材料：娃娃菜一棵，生姜一块，蒜四瓣，葱一段红辣椒三粒。配料：盐、鸡精、酱油、醋适量。生姜切片，蒜剥皮洗净。娃娃菜摘成单片，洗净，把菜帮子用刀斜拉成片。菜叶切成大块。炒锅油热至四成时放入红辣椒，煸一会。油热后，放油蒜头和姜片。倒入菜帮片，加十三香粉。
猪油适量 酸辣娃娃菜的做法 步骤1 准备一颗娃娃菜，掰开用清水浸泡一会儿，然后洗净。
材料：娃娃菜一颗、干辣椒几个、蒜瓣几瓣、生姜一小块、食用油适量、盐适量、白糖少许、白醋适量、鸡精少许、清水适量。做法：a. 娃娃菜洗净后切成块状，蒜瓣和生姜切片备用。b. 干辣椒切段备用。c. 锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热时，放入干辣椒、蒜片和姜片炒香。
将娃娃菜在开水中焯水1分钟，捞出沥干备用。热锅冷油，放入蒜末和姜末炒香。加入腊肉丝炒至出香味。加入辣椒油，炒香后加入酱油、白糖、白醋，翻炒均匀。将焯烫过的娃娃菜倒入锅中，翻炒均匀。加入盐和鸡精调味，再继续炒匀。最后撒上葱花，装盘即可。
少量 方法/步骤分步阅读 1 /5 将娃娃菜洗净切丝。2 /5 撒少量盐，抓匀，腌一小时。3 /5 挤掉多余水分。4 /5 加入老干妈、糖、麻油、白胡椒、白醋拌匀。5 /5 过十分钟左右在吃，让白糖彻底融化，娃娃菜充分吸收调料的味道，不然影响口感。脆脆的酸酸的甜甜的辣辣的香香的酸辣娃娃菜做好了。
酸辣爽口娃娃菜的做法
猪油适量 酸辣娃娃菜的做法 步骤1 准备一颗娃娃菜，掰开用清水浸泡一会儿，然后洗净。
材料：娃娃菜一棵，生姜一块，蒜四瓣，葱一段红辣椒三粒。配料：盐、鸡精、酱油、醋适量。生姜切片，蒜剥皮洗净。娃娃菜摘成单片，洗净，把菜帮子用刀斜拉成片。菜叶切成大块。炒锅油热至四成时放入红辣椒，煸一会。油热后，放油蒜头和姜片。倒入菜帮片，加十三香粉。
准备一个娃娃菜，清洗干净。把娃娃菜对半切开，再切成细条。放入蒜末。小米椒。干辣椒丝。淋上热油。再调入生抽＋蚝油＋香醋＋香油＋盐＋白糖＋鸡精抓拌均匀即可。酸辣爽口，低脂又美味的凉拌娃娃菜就好了。简单粗暴开胃又解腻，一秒拯救你的味蕾。
酸辣脆爽、简单又好吃的凉拌娃娃菜应该怎么做?
1、将娃娃菜心洗净，焯水后切段备用。 青蒜切段后剁碎，生姜切末备用。 取一个碗，加入醋、酱油、白糖、盐、蒜末和姜末，搅拌均匀成为腌料。 将焯水后的娃娃菜心放入碗中，倒入腌料，搅拌均匀，腌制10-15分钟。 热锅加入适量的食用油，加热至六成热，将油淋在腌好的娃娃菜心上。
2、娃娃菜拌蒜泥 材料：娃娃菜、大蒜、生抽、醋、盐、白糖、花椒油、香菜。做法：1） 将娃娃菜剥叶洗净切段，大蒜切末备用。2） 锅烧热，热锅冷油，放入花椒炒香，捞出花椒。3） 锅中重新加热油，炒香大蒜末，加入生抽、醋、盐、白糖调味。4） 将娃娃菜放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3、原料：娃娃菜100克、小黄瓜30克、紫甘蓝20克。调料：生抽、酱油、鲜味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。
4、享用：凉拌娃娃菜制作完成，可以直接享用。【小贴士】焯水时加入少许油和盐，可以让娃娃菜更加鲜亮。过冷水是为了让娃娃菜保持脆爽，不要省略这一步。调料的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一些的可以多加些醋，喜欢甜一些的可以适量增加糖。凉拌娃娃菜最好现做现吃，这样口感最佳。
5、如果对辣味敏感，可以减少辣椒的用量或者不放。凉拌娃娃菜也可以加入其他蔬菜如黄瓜丝、红椒丝等，增加色彩和口感。总结：凉拌娃娃菜是一道简单的凉菜，关键在于处理娃娃菜的脆爽度和调味料的搭配。通过上述步骤，你可以在家轻松制作出一道美味的凉拌娃娃菜，既保留了娃娃菜的营养，又满足了味蕾的需求。
6、娃娃菜的吃法很多，可以炒，比如木耳炒娃娃菜；可以蒸，最经典的范蒸娃娃菜；可以做汤，最好配宝宝汤等。今天介绍的这道菜属于凉拌。做好这道菜其实并不难，食材也很简单。只要注意不要提前拌出来避免水，现在吃就很好吃。两人份的主料 400克小蔬菜 红辣椒一半 青椒半个。
那么本篇文章：酸辣娃娃菜怎么做好吃？，就写到这里，谢谢大家的观看
