葱香南瓜怎么做好吃？

南瓜怎么炒好吃

1、清炒南瓜丝原料：嫩南瓜半个调料：葱、盐、白糖、鸡精做法：南瓜去旁知表面一层皮，用勺子刮去瓤。擦成细丝（没有擦敏让菜板就用刀慢慢切成细丝）。锅烧热放油，入葱花煸出香味。入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。

2、南瓜去皮切成片，蒜头剁成泥，干辣椒切碎。热油锅，下干辣椒和一半的蒜泥炒出香味。倒入南瓜，翻炒几下后，放入盐和淋入半小碗高汤，小火加盖闷5分钟。撒入蒜泥炒匀出锅。

3、南瓜可以通过以下几种方式炒制，使其更加美味：糖醋南瓜：将南瓜切成块，煮熟备用。热锅加入少许植物油，炒糖至溶化，倒入适量的醋快速炒匀。将熟南瓜块放入锅中翻炒均匀，使每块南瓜都沾上糖醋汁。干煸南瓜：将南瓜切成薄片或块，热锅加入植物油烧热，放入南瓜片炸至略微变色。

4、准备好食材，南瓜去皮，切成均匀的厚片。小葱切末，大蒜也拍扁切成末，干辣椒剪开。炒锅放入油，炒素菜不需要太多的油，能润锅即可，放入葱末姜丝和部分蒜末炒香。加入南瓜片炒软，加入生抽、五香粉和盐调味。

南瓜粥，材料：南瓜、糯米粉、白糖。做法：挑选新鲜南瓜，洗净后去皮，切块后放在蒸锅里面蒸10分钟。将蒸熟的南瓜放入水盆里面，加水搅拌均匀。水盆里放入糯米粉和白糖。将以上材料一起放入搅拌机里面搅拌一分钟。然后倒入锅中烧开。盛出后即可食用。南瓜红枣莲子甜汤，材料：南瓜、红枣、莲子、冰糖。

清炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。辣炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。

红枣百合蒸南瓜（1）南瓜去皮，去瓤，切块，备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜，比较不错！（2）鲜百合洗净，一片片摘开，干百合提前泡发，备用。（3）红枣洗净，去核，备用。（4）把所有的食材摆在盘中，放入蒸屉。（5）蒸锅烧水，水开后放入南瓜，中火蒸20分钟左右。

南瓜汤将南瓜切成小块，加入洋葱、大蒜、鸡肉或蔬菜汤，煮沸后转小火煮20-25分钟，然后用搅拌器将其搅拌成浓稠的汤。南瓜饼将南瓜切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状，加入面粉、鸡蛋、牛奶、糖和香料，搅拌均匀后在平底锅中煎熟即可。

备好食材。所有食材切丝。锅中倒油炒姜丝。加入南瓜炒。加红椒丝炒熟即可，放点盐调味即可出锅。

南瓜切成片 2，蒜头切成蒜泥 3，葱切成葱碎炒菜 1，热锅，加少许油，爆炒蒜泥。2，南瓜放入，翻炒均匀，加入半勺盐，再翻炒。3，加入少许水，盖上锅盖。4，等2～3分钟，时间把握有点难度。5，打开锅盖，翻炒，放入少量鱼露。加入葱碎，翻炒。这样美味的蒜葱炒南瓜片就做好了。

做法：将南瓜含皮带籽洗净切块与水一起煮熟，以水：南瓜等于2：1的比例煮约6-8分钟熄火，再倒入果汁机打成泥后倒入锅中。另起油锅，将奶油加热，倒入面粉炒均后加水拌均匀，备用。

步骤：将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。

嫩南瓜洗干净，切去尾部，然后切成片状再切成丝状，装入盘子备用。蒜姜沫切好备用。青椒和红椒洗干净，切成丝状备用，姜蒜剁成碎沫。锅烧热，放入适量的猪油，油烧化后，加入蒜姜沫爆香。把切好的嫩南瓜丝放入锅内，加入适量的食用盐翻炒。

将南瓜去皮清洗干净，切成小片状，蒜头切末，葱切段。锅里放入适量的油，然后将蒜头放入炒出香味，然后将南瓜放入里边煸炒。煸炒一会后放入适量盐以及适量的清水，盖上锅盖。烧至水干之后放入切好的小葱，进行煸炒，然后放入适量的鸡精（不喜欢可以不放）。

材料：南瓜500g、油适量、盐适量、干辣椒适量、蒜适量、葱适量、姜适量。南瓜去皮，切成麻将块。锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒。下南瓜翻炒2分钟加适量盐。再加入适量的五香粉翻炒均匀。再倒入适量水。盖上盖子焖熟南瓜，中途可以掀开盖子翻炒一下，防止粘锅。

将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。再将切好的南瓜放入锅中，开中火，用锅铲翻炒。炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味，然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。

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